جستجـــــوی کتــاب
سبک هتلداری پایدار: با نگرشی به منابع اسلامی
PDF صفحات اول کتاب
نويسنده:فعالی ، محمدتقی
نويسنده:فلاحتی ، حمید
ويراستار:حقانی‌فضل ، محمدباقر
ناشر: تیماس (وابسته به موسسه فرهنگی هنری دین و معنویت آل یاسین)
سال انتشار: 1394
شابک: 9786007917053
تعداد صفحات: 384
زبان: فارسی
نوبت چاپ: 1
شمارگان: 1500
ارتباط با ناشر
09153061908موضــوع کتـاب
هتلها و مسافرخانه‌ها - طرح و نقشه
هتلها و مسافرخانه‌ها - ایران
هتلها و مسافرخانه‌ها - کارکنان
هتلها و مسافرخانه‌ها - مدیریت - جنبه‌های مذهبی - اسلام
چکــیده کتـاب
در این اثر سبک هتلداری پایدار با استفاده از منابع اسلامی تشریح شده است. ابتدا چیستی هتلداری مطرح شده و مباحث کلی در این خصوص ارائه شده است. سپس پیشینه و سابقه تاریخی هتلها در جهان، غرب و ایران مورد بررسی قرار گرفته است. در تمدن اسلامیف رباط و کاروانسرا نیز مورد پژوهش قرار گرفته است. در ادامه انواع هتلها براساس نوع بهره‌وری، نوع مهمان، محل هتل، براساس اندازه، نوع مالکیت و ... طبقه‌بندی شده‌اند و ویژگی‌های هر یک تشریح شده است. سپس بایسته‌های هتلداری در سه بخش نظام آراستگی در ارتباط با مشتری، معماری و دکوراسیون، مدیریت و سازماندهی هتل مطرح شده است. در نهایت آسیب‌های هتلداری مورد بحث و بررسی قرار گرفته و راهکارهایی جهت حذف آسیب‌ها پیشنهاد شده است.
