جستجـــــوی کتــاب
گیاه آویشن و صنایع غذایی (خصوصیات فیزیکی و شیمیایی)
PDF صفحات اول کتابنويسنده:ساغری ، حسنا ناشر: زاگرو سال انتشار: 1395 شابک: 9786008238010 تعداد صفحات: 92 زبان: فارسی نوبت چاپ: 1 شمارگان: 1000
ارتباط با ناشر
08433334318موضــوع کتـاب
گیاهان دارویی
آویشن
چکــیده کتـاب
آويشن گياهي است علفي، داراي شاخه‌هاي زياد و چوبي به ارتفاع تا 30 سانتي‌متر كه در نواحي كوهستاني در بين تخته سنگ و به ويژه در كشورهاي اروپايي مي‌رويد. اين گياه به صورت سنتي به عنوان ضدنفخ، هضم‌كننده غذا، ضد اسپاسم و به علت داشتن تركيب اصلي تيمول، در صنايع غذايي، دارويي، بهداشتي و آرايشي استفاده مي‌شود. در كتاب حاضر تلاش شده تا در زمينه گياهان دارويي به ويژه گياه آويشن اطلاعاتي ارائه شود.
