جستجـــــوی کتــاب
اثر فرایند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی
PDF صفحات اول کتاب
نويسنده:اورتگا-ریواس ، انریکه
مترجم:شهیدی ، فخری
مترجم:زایرزاده ، الهام
مترجم:غلامحسین‌پور ، علی
ويراستار:کاشانی‌نژاد ، مهدی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
سال انتشار: 1393
شابک: 9789643863005
تعداد صفحات: 792
زبان: فارسی
نوبت چاپ: 1
شمارگان: 1000
ارتباط با ناشر
02166483545موضــوع کتـاب
مواد غذایی - صنعت و تجارت - کنترل کیفی
مواد غذایی - کیفیت
غذاهای فراوری شده - پیش‌بینی‌های ایمنی
