جستجـــــوی کتــاب
بهبود سلامت و کیفیت ماهیان پرورشی
PDF صفحات اول کتاب
نويسنده:لی ، ائوویند
مترجم:آخوندزاده‌بستی ، افشین
مترجم:پرتوی ، راضیه
مترجم:حشمتی ، علی
مترجم:ذبیحی‌محمودآبادی ، علی
مترجم:طاهری ، مهدی
مترجم:عباس‌زاده ، سپیده
مترجم:لویمی ، مریم
ويراستار:رضوان ، فرشاد
ناشر: موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران
سال انتشار: 1396
شابک: 9789640370292
تعداد صفحات: 706
زبان: فارسی
نوبت چاپ: 1
شمارگان: 500
ارتباط با ناشر
02188338712 - 02188001080 - 02188026413موضــوع کتـاب
ماهی‌ها - پرورش و تکثیر
ماهی‌ها - کیفیت
چکــیده کتـاب
در اين کتاب به مبحث سلامت و کيفيت ماهيان در سه بخش مختلف پرداخته مي‌شود. مقاومت نسبت به آنتي‌بيوتيک‌هاي دامپزشکي و راهکارهاي افزايش ايمني براي کاهش استفاده از آنتي‌بيوتيک‌ها در مزارع پرورش ماهي يکي از مهم‌ترين مسائلي است که براي انسان به‌عنوان مصرف‌کننده فراورده‌هاي دريايي بسيار اهميت دارد. روش‌هاي بهبود خصوصيات ارگانولپتيک و ارزش کيفي و تغذيه‌اي ماهيان و نيز استفاده از منابع جايگزين در خوراک ماهي و مديريت آلاينده‌ها در ماهي پرورشي از ديگر مسائل مطرح در آبزي‌پروري محسوب مي‌شوند که در اين کتاب به آن‌ها پرداخته شده است.
