جستجـــــوی کتــاب
پرورش، بهداشت و بیماری‌های بوقلمون بانضمام مقررات بهداشتی پیرامون کشتار بوقلمون و چگونگی عرضه گوشت بوقلمون
PDF صفحات اول کتابنويسنده:هدایتی ، مهدی ناشر: آوای فهیم سال انتشار: 1393 شابک: 9786006810164 تعداد صفحات: 184 زبان: فارسی نوبت چاپ: 1 شمارگان: 1100
ارتباط با ناشر
09123181004موضــوع کتـاب
بوقلمون‌ها - پرورش
بوقلمون‌ها - بیماری‌ها
بوقلمون‌ها - خوراک و خوراک‌رسانی
چکــیده کتـاب
کتاب حاضر، با بیانی ساده سعی بر بازگو کردن مطالبی متنوع و جدید و درعین‌حال کاربردی پیرامون پرورش، بهداشت و بیماری‌های بوقلمون داشته، که با بهره‌گیری از 40 تصویر و 12 جدول ارزشمند و گران‌بها در کنار مطالبی برگرفته از منابع علمی و روز دنیا، سعی در دستیابی به این اهداف بیان‌شده، داشته است. مؤلف بیان می‌دارد که با پیشرفت جوامع بشری نیازهای جوامع به گسترش منابع غذایی نیز افزایش‌یافته و بهره‌گیری از تمامی منابع تغذیه‌ای موجود و ایجاد منابع جدید نقش مهمی در تأمین نیازهای تغذیه‌ای جوامع خواهد داشت. مصرف گوشت بوقلمون به‌عنوان یک وعده غذایی جدید ضمن تأمین نیازهای پروتئینی به افزایش سلامتی در انسان و تغییر در ذائقه سنتی مردم منجر خواهد شد.
